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Zu nahezu jeder Sommerparty gehört ein Grill an dem Fleisch, Würstl und evtl. Gemüse zubereitet werden kann. Doch was ist wichtig beim Grillen, worauf sollte man besonders achten? Hier einige Tipps für ihre nächste Sommerparty.
Sehr wichtig und die Grundlage jedes Essens: Sauberes Arbeiten. Stets darauf achten, dass Sie das Grillgut stets mit einer sauberen Grillzange anfassen, damit die Würstchen nicht zur Bakterienbombe werden. Möglichst auch die Grillzange für rohes und gegrilltes Fleisch wechseln.
Achten sie auf eine gemäßigte Temperatur ihres Grills. Der Grill darf auf keinen Fall zu heiß sein, sonst verbrennt das Grillgut und stärkehaltiges Grillgut kann den gefährlichen, krebserregenden Stoff Acrylamid entwickeln. Die Temperatur ist optimal, wenn sich feine, weiß-graue Asche auf den Kohlen bildet.
Bei in Marinade eingelegtem Grillgut sollte die Marinade mit Küchenkrepp vorsichtig entfernt werden. Gewürz- und Kräuterreste verbrennen bei Hitze sehr schnell und können gesundheitsschädigend wirken.
Grillen heißt immer indirektes Grillen. Legen sie das Grillgut nie direkt über die Hitzequelle, z. B. die Kohlen. Stellen Sie in die Mitte des Grills eine Schale mit Wasser, links und rechts davon liegen die glühenden Kohlen. Auf den Rost darüber platzieren Sie das Grillgut. Das auslaufende Fett tropft so in die Schale, es entstehen keine Stichflammen und das Fleisch kann nicht anbrennen.
Tipp: Angebranntes Grillgut schmeckt nicht! Einfach vermeiden lässt sich dies durch eine Drosselung der Temperatur.
Echte Grillfans lassen sich auch von einem kurzem Wettereinbruch nicht die Laune verderben. Auf Veranda und Balkon kann das Grillvergnügen trotz erheblichem Niederschlag weiter gehen. So besitzen viele Thüros Grills bereits bei der Auslieferung eine Überdachung oder lassen sich mit dieser nachrüsten. Auch die Anschaffung einer Barbecuehaube aus Edelstahl ermöglicht es, auch bei nich idealem Wetter 1A Grillergebnisse zu erzielen! Und sollte es doch zu sintflut-artigen Niederschlägen kommen, die selbst den hartgesottensten Grillfan nach drinnen jagen, bietet Dantohot Ihnen Elektroeinsätze für viele Thüros Modelle, so dass das Grillvergnügen auch drinnen weiter gehen kann!
Normalerweise beschäftigt sich SPD-Gesundheitsexperte Karl Lauterbach mit den Kosten und Effizienzen des Gesundheitssystems. In einem Interview mit der „Tageszeitung“ äußerte er sich jetzt auch zu den angeblichen medizinischen Risiken des Grillens. So lautet sein vernichtendes Urteil: „Es ist immer schädlich, Fleisch zu grillen. (…) Wer regelmäßig grillt, erhöht sein Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall zu erleiden.“ Der ausgebildete Mediziner begründet seine Warnung damit, dass Fleisch generell zu viele gesättigte Fettsäuren enthalte. Zudem würden beim Grillen Verbindungen freigesetzt, die den Darm und die Blutgefäße direkt schädigen könnten. Auch Sodbrennen kann durch den Verzehr von zu viel Grillfleisch hervorgerufen werden.
Informationen, die längst nicht neu sind. Dennoch deckt sich Lauterbachs pauschale Grill-Warnung nicht unbedingt mit den Erkenntnissen der Ernährungsmedizin. Ob Grillen das Infarkt- und Schlaganfallrisiko ansteigen lässt, ist ebenfalls fraglich. Insgesamt wirkt sich eine fleischlastige Kost wohl ungünstig auf den Blutfettspiegel aus, doch dies gilt unabhängig davon, wie es zubereitet wird. Also für alle Grillfreunde: Keine Panik! Wer sein gegrilltes in Kombination mit Salat, Gemüse oder Brot isst wird sich keine Sorgen machen müssen.
Weitaus gefährlicher sind demgegenüber die Verbrennungen, die beim Grillen drohen. „Pro Jahr passieren hierzulande bis zu 3000 Grillunfälle“, warnt Andreas Gohritz von der Medizinischen Hochschule Hannover. Hauptursache sind hier gefährliche Brandbeschleuniger wie Benzin und Spiritus.
Abschließend lässt sich wohl sagen: Hände weg vom Brandbeschleuniger und einer gemütlichen Grillpartie steht, trotz minimalem Risiko, nichts im Wege.
Das schöne Wetter zieht immer mehr Leute zur Mittags- und Abendszeit hinaus in Garten und Balkon. Fast jeder befeuert seinen Grill dabei sorglos, ohne an seine Nachbarn zu denken. Doch der beim Grillen entstehende Rauch und Qualm beeinträchtigt gelegentlich andere Mitbürger. Reden Sie also mit Ihren Nachbarn vorher und achten Sie darauf wohin der Qualm Ihres Grillgeräts zieht. Thüros Grills bieten außerdem durch ausgeklügelte Zubehörteile die Möglichkeit eventuelle Rauchentwicklungen zu minimieren, damit dem Grillspaß wirklich nichts mehr im Wege steht! Außerdem bietet Ihnen Danto.de demnächst Elektrogrilleinsätze und Zubehör für indirektes Grillen wodurch Rauchemissionen auf ein Minimum reduziert werden können!
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen treibt es uns wieder raus auf Balkon und Garten. Die Grills werden angeschmissen und der Gaumen wird mit allerlei leckerem Grillfleisch und Grillgemüse verwöhnt. Allerdings gilt es, um ein wirklich sorgenfreies Vergnügen zu haben, einige Dinge zu beachten.
Der würzige Fleischsaft der beim Grillen entsteht, duftet zwar herrlich, allerdings verbrennt das darin enthaltene Fett, bei Kontakt mit der heißen Grillkohle zu giftigen, teilweise sogar krebserregenden Stoffen (Benzpyrene). Diese können sich am Bratgut anlagern und werden von uns somit mit verzehrt! Um dies zu verhindern bietet Dantohot für viele Grills passende Wasserschalen, welche unter dem Grillrost positioniert werden können um indirektes Grillen zu ermöglichen! Das überschüssige Fett wird aufgefangen und kann anschließend problemlos und sicher entsorgt werden.
Auch für das sachgemäße Anfeuern des Grills muss gesorgt sein und daher bieten wir Ihnen in unserem Onlineshop passene Anzünder und Holzkohle. Gießen Sie dennoch niemals Spiritus in die offene Flamme oder auf die Glut, nehmen Sie sich stattdessen Zeit und genießen Sie entspannte Grillatmosphäre mit ihrem Grill von Dantohot.de.
Seit einigen Wochen herrscht schönstes Wetter in Deutschland und beim abendlichen Heimweg von der Arbeit fällt immer wieder auf, dass es überall nach frisch Gegrilltem riecht. Grillen ist in der Neuzeit ja schon fast zum Volkssport herangewachsen. Ob es der Elektrogrill auf dem Balkon oder der massive Steingrill im gemütlich eingerichtetem Grilleck im Garten ist; überall kann man die Freude an “auf offener Flamme gegrilltem” Fleisch sehen. Und nicht nur Fleisch muss auf dem Grill landen. Auch Gemüse oder ausgeklügelte Variationen aus Tim Mälzers oder Jamie Olivers Kochbüchern können über der Glut gebrutzelt werden. Hauptsache man vergisst dabei nicht den Spaß an der Sache. Für das passende Zubehör zur Grillsaison sorgt dantohot.de.
Und mit ihm beginnt die Grillsaison 2009! Die wohl schönste Jahreszeit verspricht lange Abende im Garten oder auf dem Balkon und angeregte Gespräche bis in die Nacht hinein. Bei einem kühlem Bier oder dem ein oder anderem Glas Wein will natürlich auch für gute Verpflegung gesorgt sein! Die Firma Dantohot wird Ihnen in Kürze hierfür genau die richtigen Produkte anbieten können! Der neueste Spin-Off der Danto GmbH bietet hochwertige Garten- und Tischgrills aus Edelstahl, vom praktischen Faltgrill bis hin zu Profi Grillsationen und kompletten Spanferkelgrills. Unser Toplieferant Thüros steht seit Jahrzehnten für qualitativ hochwertige Allzweckgrills aus Edelstahl. Wir freuen uns mit Ihnen auf einen entspannten und genussvollen Start in die neue Grillsaison!
Wir freuen uns Ihnen heute einen neuen Partner der Danto GmbH und insbesondere von Dantohot vorstellen zu dürfen! Die Firma Thüros steht seit Jahrzehnten für ein bis ins Detail durchdachtes und umfangreiches Grillsystem in einzigartiger Qualität! Die hochwertigen Produkte der Thüros GmbH bereichern seit Neuestem das Sortiment von Dantohot. Dadurch ist es von Anfang an möglich eine große Produkt- und Modellvielfalt zu gewährleisten, denn Thüros bietet sowohl Tischgrills, Campinggrills, Party- und Barbeceue-Grills als auch komplette Grillstationen und Profi- sowie Spanferkelgrills in einer Qualität die für sich selbst spricht!
Wir sind stolz darauf Ihnen diese hochwertigen Produkte aus Edelstahl auf Dantohot präsentieren zu dürfen und freuen uns auf einen erfolgreichen Start in die Grillsaison 2009 mit Dantohot und Thüros!
